Logo Facebook Logo Twitter Logo Youtube Agenda de la librairie Martelle

L'EMPIRE DE L'OR ROUGE - ENQUETE MONDIALE SUR LA TOMATE D'INDUSTRIE

  • EAN : 9782213681856
  • Auteur : Malet Jean-Baptiste
  • Editeur : Fayard
  • Collection : Documents
  • Date de parution : 17/05/2017
19,00 €
Ce produit est en commande
En réassort

Expédition dès réception

Description
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un " général " chinois. Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate. L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle.

Commentaires et avis

Pas encore d'avis pour ce produit.

Laisser un commentaire

Vous devez être connecté(e) pour pouvoir laisser un commentaire. Se connecter



Du même auteur

EN AMAZONIE - INFILTRE DANS "LE MEILLEUR DES MONDES"
MALET JEAN-BAPTISTE
PLURIEL
[réf : 9782818505922] - Date de parution : 10/04/2019
En stock - Livré sous 24 à 48H ou retrait immédiat en librairie
7,50 €
EN AMAZONIE - INFILTRE DANS "LE MEILLEUR DES MONDES"
Malet Jean-Baptiste
Pluriel
[réf : 9782818504437] - Date de parution : 18/03/2015
Hélas, cet article n'est pas disponible
7,50 €
L'EMPIRE DE L'OR ROUGE - ENQUETE MONDIALE SUR LA TOMATE D'INDUSTRIE
MALET JEAN-BAPTISTE
J'AI LU
[réf : 9782290155912] - Date de parution : 10/10/2018
En réassort - Expédition dès réception
7,40 €

Les garanties Martelle

security
Paiement
sécurisé
local_shipping
Livraison
à domicile
store
Retrait
en librairie
mood
Satisfait
ou remboursé(e)
card_giftcard
Meilleur prix
garanti