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L'EMPIRE DE L'OR ROUGE - ENQUETE MONDIALE SUR LA TOMATE D'INDUSTRIE

  • EAN : 9782290155912
  • Auteur : MALET JEAN-BAPTISTE
  • Editeur : J'AI LU
  • Collection : DOCUMENTS
  • Date de parution : 10/10/2018
7,40 €
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Description
L'empire de l'or rouge Que contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l'enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens... Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative. Au fil d'un tour du monde haletant, L'Empire de l'or rouge raconte le capitalisme globalisé. « À travers l'histoire d'un produit universel, cette solide enquête relate celle d'un capitalisme brutal. » Le Monde, Alain Constant « Un Tintin au pays de l'or rouge. » Télérama, Virginie Félix

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